تعود أصول الماتشا إلى اليابان. يتم زراعة أوراق الشاي وطحنها لإعدادها. كان الماتشا أحد المشروبات المقدسة في تقاليد الشاي اليابانية وكان يُستخدم في الاحتفالات الدينية وحفلات الشاي. تطورت طرق تحضير الماتشا على مر السنين واستخدمت المواهب والمهارات في صنعها. اليك ابرز الطرق لتحضير شاي الماتشا و الاستفادة من فوائده العديدة.
