تعتبر الماتشا، الشاي الأخضر الياباني المطحون، من الظواهر الفريدة والثقافية الغنية التي تجسد تاريخًا قديمًا وموروثًا ثقافيًا رائعًا، والتي اكتسحت العالم في الفترة الأخيرة بفضل مميزاتها وفوائدها التي لا تُعد، واستخدامها الناس في العديد من الوصفات والمشروبات بشكل يومي ومع مختلف الحميات الغذائية، دعونا نستعرض أصل الmatcha و فوائده وتطوره عبر العصور فيما يلي
